Crema de coliflor

Ingredientes

•1 coliflor mediana

•bebida de avena natural “Natumi”

•½ cebolla morada

•aceite de oliva V.E.

•Sal y pimienta al gusto

Paso 1: Picar la cebolla, añadir el aceite de oliva V.E., y pochar durante 8 minutos a fuego lento.

Paso 2: Añadir la coliflor en ramilletes y rehogar junto con la cebolla unos 8 minutos

Paso 3: Cubrir con la bebida de avena natural, cocer durante ½ hora.

Paso 4: Rectificar de sal y pimienta al gusto, colar por un chino y servir en cuencos individuales con fruta como melocotón, mango ó maíz tostado.

Resultado...¡qué buena pinta! 

Realmente deliciosa y queda una crema muy fina al paladar y lo mejor….no sabe a ese olor característico que tiene la coliflor al cocerla.

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