Navidad 22 de elisa
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Hojaldre moruno

Ingredientes

  • Cacahuetes tostados

  • Cabello de ángel ó compota de manzana casera

  • Ralladura de naranja

  • Matalahúga

  • Canela

  • Nuez moscada

  • 1 lámina de hojaldre con grasas “no hidrogenadas”

  • Harina para espolvorear

Paso 1: Extender ligeramente la lámina de hojaldre y colocar en el centro, longitudinalmente, el cabello de ángel ó la compota de manzana, dejando un margen de unos 5 cm por cada lado sin que toque el relleno.

Paso 2: Añadir los cacahuetes previamente picados a cuchillo, en el centro del cabello de ángel ó compota.

Paso 3: Rallar por encima un poco de la piel de una naranja ecológica, añadir la canela, nuez moscada y la matalahúga.

Paso 4: Hacer unas incisiones de ancho regular, en los laterales y en oblicuo, hacia el centro del relleno.

Paso 5: Para formar el rectángulo, cierra la “trenza” cogiendo una tira de un lateral, alternando con otra del otro lateral, como haciendo una trenza.

Paso 6: Pincelar con huevo batido, espolvorear con sésamo negro y hornear a horno (previamente calentado) a 180ºC durante 35 minutos.

Resultado...¡qué buena pinta! 

Dejar enfríar y tomar acompañado de un té moruno con hierbabuena.

 

Delicioso y muy fácil!!

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